在品飲普洱茶的時(shí)候，我們經(jīng)常聽(tīng)到有些茶客這樣說(shuō)：這茶厚度有些不夠啊。何為厚度呢？
關(guān)于普洱茶的厚度，很容易就讓人理解為“滋味濃烈”，可是普洱茶的厚度是否等同于滋味濃烈呢？好像事實(shí)并非如此。在茶客們看來(lái)，厚度是評(píng)價(jià)一款茶品質(zhì)的指標(biāo)之一，一款有厚度的茶是比較受歡迎的，而滋味濃烈的茶卻往往遭到嫌棄，尤其是那種重苦重澀還久久不化的茶更是很難得到品飲者的認(rèn)可。如此一來(lái)，我們就不難理解，茶客們所說(shuō)的“厚度”并不是滋味濃烈的意思。
厚度，是一種飽滿(mǎn)度，是一種給口腔帶來(lái)的滿(mǎn)足感，厚重感，厚與薄一品便知。所以，其實(shí)普洱茶的厚度是本身內(nèi)質(zhì)所帶來(lái)的一種踏實(shí)感，是無(wú)法通過(guò)后期的沖泡來(lái)改變的，這與“滋味濃烈”的區(qū)別也就一下子凸現(xiàn)出來(lái)了，因?yàn)?ldquo;滋味濃烈”往往可以通過(guò)加大投茶量、增長(zhǎng)悶泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。
因此我們可以這樣看：普洱茶的“厚度”就像一個(gè)人的內(nèi)涵修養(yǎng),而“滋味濃烈”則更像一個(gè)人表面的一些東西，前者是長(zhǎng)期沉淀的結(jié)果，后者則相對(duì)容易得到.那么一個(gè)人的修養(yǎng)除了自身家庭的影響外，還會(huì)在后期的成長(zhǎng)中有所獲得，這是不是也就意味著普洱茶除了古樹(shù)茶本身所具有的豐富內(nèi)質(zhì)外，也可以在后期的制作中促成呢？這大概就是我們?cè)谄凤嬕恍?shù)齡不是那么大，但也能夠感受到它的厚度的原因了。也就是說(shuō)，即使樹(shù)齡不是那么大，如果拼配足夠合理的話(huà)，我們還是可以從中得到“飽滿(mǎn)厚重”的踏實(shí)感的。
一款有厚度的茶，難免會(huì)讓人更加喜歡,如果能夠沉淀、如果有足夠的內(nèi)涵，那么我們會(huì)更加用心地去體會(huì)，也會(huì)從中獲得更多的踏實(shí)感，這本身就是我們內(nèi)心所苦苦追求的東西，如此一來(lái)，也就不難理解為何我們?nèi)绱私橐庖豢畈枋欠窬哂泻穸攘恕?/span>
